(Italiensk, Veneto; Glera 100%) Lys grønngul, flott tiltrekkende aroma med preg av pære, sitrus og litt mandel. En ung, fruktig vin som bærer en behagelig kremet munnfølelse. Med smak av pære og sitrus.
Passer utmerket til smårettene og Stekt ris 450,- fl
Champagne Taittinger Brut Réserve
(Fransk, Champagne; Chardonnay 40%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 30%) Fruktig anslag, veldig fin syre, delikate bobler, skarp og god fruktighet, fin fedme, modne epler og mineraler mot slutten. Sitter veldig lenge med god friskhet og frukt i finishen.
Passer utmerket til smårettene og spesielt fritert Scampi 770,- fl
Hvite viner
Claude Val Blanc 2016, Paul Mas
(Fransk, Languedoc-Roussillon; Grenache Blancs 35%, Vermentino25%, Chasan 15%, Mauzac 10%, Sauvignon Blanc 10%) Grønne frukter og Stikkelsbær på duft med innslag av tropisk frukt. Lett og fersk frukt på smak med en frisk syre i utgang. En allsidig drikke vin, til både mat eller en ren nytelse.
En svært behagelig hverdagsvin som passer meget godt til ris og nudler retter. 99,- gl / 410,- fl
Chablis, Gérard Tremblay
(Fransk, Burgund; 100% Chardonnay) Klar middels dyp gyllengul med grønnskjær, med flott sitruspreg, eple og mineraler, hint av tropisk frukt. Tørr munnfølelse med aroma av epler, blomst med en behagelig finish.
Chablis passer til litt mindre krydrede retter med scampi. 660,- fl
Sancerre, Henry Natter
(Fransk, Loire; 100% Sauvignon Blanc) Gulgrønn. Fint parfymert preg med godt druepreg, søte urter. Fyldig med god sødme god frukt fin syre, godt med stoff, lang fruktig og tørr ettersmak.
Passer utmerket til Thai Salater. 640,- fl
Otto Soave, Prà
(Italia, Veneto; Garganega 100%) Ung og fruktig, fast i ettersmaken. Aroma med preg av eple, pære og sitrus, hint av urter og mandel. Passer til retter med scampi og lette kyllingretter.
Anbefales som en drikkevin på glass og passer til Pad King og Pad Thai 109,- gl / 440,- fl
Schloss Lieser Riesling Kabinett
(Tyskland, Mosel; 100% Riesling) En halvtørr og fruktig riesling– en perfekt balansert kabinett. Floral og aromatisk duft med innslag av mineraler, grønne epler og sitrus. Frisk syre og nydelig balansert sødme.
En vin som håndterer mye krydder og sterk mat, alt fra scampi til lyse kjøttretter 120,- gl / 480,- fl
Weingut Lothar Kettern Riesling Feinherb
(Tyskland, Mosel; 100% Riesling) Fruktig og velbalansert Riesling fra Moseldalen med floral og aromatisk duft som ikke er like søtlig som kabinett, men kvaliteten på vinen har en perfekt balanse til asiatiske retter.
Vinen kombineres gjerne med middels sterke retter som Pad Kra Prao medium sterk. 460,- fl
Røde viner
Il Nido Barbera d'Asti, Cascina Castlet
(Italiensk, Piemonte; Barbera 100%) Saftige bær, aroma av frukt og krydder, frisk og delikat avslutning. Høykvalitets Barbera som passer godt med asiatiske retter med sine delikate røde og mørke bær, innslag av svale urter og litt lakris.
Vin til lyse kjøttretter, ikke for sterkt. Gjerne til kylling og sursøt svinekjøtt. 109,- gl / 440,- fl
Chianti, Piccini
(Italiensk, Toscana; Sangiovese 100%) Lett krydret og floral kirsebærfrukt på duft med innslag av søte røde plommer. En delikat og leskende chianti med kjølig kjernefrukt og lette tanniner.
Veldig god til Stekt Ris og Pad Thai med svinekjøtt eller kylling. 109,- gl / 440,- fl
Yellow Tail Shiraz
(Australia, sørøst Australia: Shiraz 100%) Bløt og sødmefull, preg av mørke bær, krydder og vanilje. Fruktig aroma preget av modne mørke bær og vanilje, hint av krydder.
En fyldig vin som passer til curry-retter og urtebaserte wok-retter. 99,- gl / 410,- fl
Ripasso Campolieti 2015, Luigi Righetti
(Italiensk, Veneto; Corvina 75%, Molinara 5%, Rondinella 20%) Bløt, lett sødmefull og vaniljepreget, innslag av mørke bær, urter og tørket frukt. Desidert av de beste, med delikat lang tørr og god ettersmak.
En smaksrik vin til smakrike retter som Wokket kylling med Cashewnøtter 450,- fl
Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu 2016, Domaine de Bellene
(Fransk, Burgund; Pinot Noir 100%) Dufter av røde bær, bringebær og moreller. Fersk og fruktig på smak med en frisk syre og lett tørre lange tanniner. Pen balanse og friskhet.
For vinfolk som elsker Burgundere som passer til deilige våruller og andre lette kylling retter - gjerne mild kylling Pad Thai 660,- fl
Rosé
Claude Val Rosé, Paul Mas
(Fransk, Languedoc-Roussillon; Grenache, Cinsault og Syrah) Delikat Rosévin fra Languedoc i sør-Frankerike. Lett lakse rosa farge, hint av lette kirsebær frukt, rikt og velbalansert følelse av også andre røde frukter med lang ettersmak.
En svært behagelig hverdagsvin som passer meget godt til ris og nudler retter - helst ikke for sterke retter. 109,- gl / 440,- fl
